VÁNOČNÍ A NOVOROČNÍ MENU

24.12.

• Tradiční Vánoční šneci s rozpečenou bagetkou ​
• Rybí polévka s květákem a bylinkovými krutónky​
• Smažený kapr v citrónovo- petrželkové strouhance s domácím bramborovým salátem
• Tvarohové nočky obalované v perníku s horkými malinami

25.12. a 26.12.

• Tradiční Vánoční šneci s rozpečenou bagetkou ​
• Jemný krém z pečených kaštanů s hříbky a opečeným toustem
• Pomalu pečená husa s jablky, červeným zelím a karlovarskými knedlíky
• Citrónový sorbet s Proseccem a mátou

27.12.

• Slepičí vývar s domácími nudlemi ​
• Kuřecí prsní steak, brambory pečené s dýní a rozmarýnem,

pažitkový dip ze zakysané smetany

• Rizoto s liškami, cuketou a parmazánem, řepný salát

28.12.

• Hráškový krém s opečenou slaninou
• Pečená kotleta marinovaná v medu, hořčici a balsamicu,

zelené fazolky, rozpečný toast s bylinkovým máslem

• Bramborové nočky s uzeným lososem

29.12.

• Silný hovězí vývar s tyrolskými knedlíčky
• Krůtí roláda s anglickou slaninou a sušenými švestkami,

brambory mačkané s pečeným česnekem a petrželkou

• Grilovaný Hermelín, ratatouille

30.12. a 31.12.

• Cibulačka s bílým vínem a sýrovým toustem
• Mix grill pro dva     500g
• Čokoládový řepný koláč s vlašskými ořechy

1.1. 2018

• Silný slepičí vývar s tyrolskými knedlíčky
• Novoroční čočka, uzená kýta z mladého selátka