Christmas and New Year’s menu

24.12.

Christmas snails with toasted baguette

Fish soup with cauliflower and herb croutons

Fried carp, homemade potato salad

Cheese gnocchi wrapped in gingerbread with hot raspberries

25.12  and  26.12.

Christmas snails with toasted baguette

Delicate cream of baked chestnuts with mushrooms and roasted toast

Slow roast goose with apples, red cabbage and Carlsbaddumplings

Lemon sorbet with prosecco and mint

27.12.

Chicken broth with homemade noodles

Chicken breast steak with potatoes roasted with pumpkins and rosemary,

sour cream with freshly chopped chives

Risotto with mushrooms, zucchini and Parmesan cheese, beetsalad

28.12.

Creamy pea soup with roasted bacon

Balsamic Honey and Pork Chops, green beans, toastwith herbs butter

Gnocchi di patate with smoked salmon

29.12.

Beef broth with Tyrolean dumplings

Turkey roll with bacon and spinach, mashed potatoes withbaked garlic and parsley

Grilled cheese of the camembert type, ratatouille

30.12. and 31.12.

Onion soup with white wine and cheese toast

Mix grill for two      500g

Chocolate beet cake with walnuts

 

1.1. 2018

Extra strong Chicken  broth with Tyrolean dumplings

New Year’s lentils with smoked ham